Wildschweinmedaillons aus der Keule 300g

Beschreibung

Wildschweinmedaillons aus der Keule

Die Wildschweinkeule ist ein vielseitiger Klassiker aus der Wildküche. Unsere Wildschweinmedaillons aus der Keule sind perfekt küchenfertig pariert.

Wir beziehen unser Wildschweinfleisch frisch von unseren regionalen Jägern aus den westlichen Wäldern in Augsburg. Jedes Tier wird gründlich vor der Verarbeitung auf die bestehenden Becquerellgrenzwerte getestet!

Wildfleisch ist im Herbst immer in aller Munde.  Der Fettanteil des Wildfleisches ist sehr gering, zudem hat es viele Vitamine, Zink und Eisen.

Es ist zart, mager und sehr fein fasrig. Durch seinen hohen Eiweißgehalt (Proteine) gehört es zu den Eiweißreichsten Fleischsorten. Es ist dadurch leicht verdaulich und unterstützt den Muskelaufbau.

Mehr Bio geht nicht…. Wild lebt in der freien Natur. Es wächst stressfrei auf und ernährt sich von natürlichen Gräsern, Kräutern und Früchten. Die edelsten Stücke vom Reh beziehen wir aus Augsburg, westliche Wälder.