Beschreibung
Das Krokodilfleisch ist geschmacklich völliges Neuland.
Es ist ein hochwertiges, exotisches Premiumfleisch und ähnelt im Geschmack und Aussehen an Geflügel wie Pute oder Huhn. Das Fleisch ist hell, hat einen sehr geringen Fettanteil – ähnlich wie Huhn. Im Gegensatz zum Huhn darf aber Krokodilfleisch auch medium zubereitet werden.
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