Ochsenbacken pariert

13,16 

vollmundig, intensiv

feine Marmorierung

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Produkt enthält: 400 g

Artikelnummer: 10182-1-1 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

32,90  / 1000 g

Beschreibung

Als Ochsenbäckchen bezeichnet man das Backenfleisch oberhalb des Unterkiefers.

Dieses Teilstück wiegt zwischen 400 und 700 Gramm. Es besitzt eine ansprechende burgunderrote Farbe und eine feine Marmorierung. Das Fleisch schmeckt vollmundig und intensiv.

Parieren bedeutet, dass die Ochsenbäckchen vor dem Schmoren von Sehnen und Fett befreit werden.



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Zusätzliche Information

Gewicht0.4 kg
Größe310 × 310 × 260 cm
Herkunftsland

Deutschland

Region

Besh (Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall)

MHD

6 Tage

Zustand

frisch

Verpackung

Vakuumiert

Ausführung

400g – 700g

Lieferung

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